By user 
Aby uzyskać delikatny smak i uniknąć posmaku spalenizny, przed pieczeniem zanurz pieprz w zimnej wodzie.
Uwalnianie olejków eterycznych:
Czas: Zanurz na pięć minut.
Proces: Woda chroni powierzchnię pieprzu przed bezpośrednim kontaktem z wysoką temperaturą i pozwala na powolne uwalnianie olejków eterycznych.
Smażenie: Smaż przez dwadzieścia sekund.